久しぶりに、そばを食べた。
食べたそばは、鴨南蛮そば。
自家製の手打そばの上に、カモ肉が4切れ、焦がしねぎが乗っている。
冬の寒い時期には、温かい蕎麦を食すれば、体が芯から温まるものだ。
蕎麦といえば、痩せた土地でも育つが、栄養価が高い食材。
血管を強くし、動脈硬化や高血圧の人にお勧めのルチンが有名ですが、
炭水化物だけでなく、食物繊維、タンパク質なども摂れます。
また、血糖値が急激に上がらないので、ダイエットを気にしている人には良いですね。
でも、蕎麦だけでは、食事としてのバランスが偏っているので、併せて魚や野菜もとりましょう。
そば＋魚＋野菜の定食なんてあると良いのかも。
東所沢に良いところがあります。
それは、ここ↓
名称 手打そば 松むら
住所 所沢市東所沢2-8-16
忘年会続きで、胃腸に負担をかけている方へ。
整体もいいけど、胃腸をいたわる食生活もしていきましょう。
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