久しぶりに、そばを食べた。

食べたそばは、鴨南蛮そば。

自家製の手打そばの上に、カモ肉が4切れ、焦がしねぎが乗っている。

冬の寒い時期には、温かい蕎麦を食すれば、体が芯から温まるものだ。

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蕎麦といえば、痩せた土地でも育つが、栄養価が高い食材。

血管を強くし、動脈硬化や高血圧の人にお勧めのルチンが有名ですが、

炭水化物だけでなく、食物繊維、タンパク質なども摂れます。

また、血糖値が急激に上がらないので、ダイエットを気にしている人には良いですね。

でも、蕎麦だけでは、食事としてのバランスが偏っているので、併せて魚や野菜もとりましょう。

そば+魚+野菜の定食なんてあると良いのかも。

 

東所沢に良いところがあります。

それは、ここ↓

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名称 手打そば 松むら

住所 所沢市東所沢2-8-16

 

忘年会続きで、胃腸に負担をかけている方へ。

整体もいいけど、胃腸をいたわる食生活もしていきましょう。